Jebul Tidak Bisa Sembarangan, Ini Tips Memasak Jengkol Agar Tidak Pahit

18JogjaUpdate.com (07/09/18) Siapa yang penggemar jengkol? Sudah terbayang begitu nikmatnya semur jengkol atau rendang jengkol? Ternyata memasak jengkol itu tidak mudah.

Jika sembarangan memasaknya, jengkol bisa terasa pahit dan keras. Hal ini pasti mengganggu kenikmatan dari jengkol tersebut.

Baca Juga : Kenali Penyebab Bau Mulut

Tenang, tidak usah khawatir dulu. Aada beberapa tips yang bisa kamu gunakan dalam memasak jengkol agar tidak pahit dan empuk.

Apa saja? Simak berikut ini.

Rendam Air Es atau Kapur Sirih

Rendam jengkol dengan air es semalaman, atau bisa juga dengan air kapur sirih. Cara ini bisa menetralkan rasa jengkol.

Kupas Bersih

Kupas jengkol secara bersih menyeluruh, jangan sampai ketinggalan selaput tipis yang ada di buahnya. Selaput ini bisa membuat jengkol pahit.

Baca Juga : Kenali Penyebab Bau Mulut

Rebus dengan Daun Jeruk Purut

Rebus jengkol dengan menambahkan secukupnya daun Jeruk Purut. Selain mencegahnya pahit, daun ini juga menetralisir bau jengkol yang berlebih.

Rebus dengan Daun Jambu Biji

Jika tidak ada daun Jeruk Purut, manfaatkan daun Jambu Biji. Namun jika sudah selesai, buang saja air rebusan daun Jambu Biji ini.

Rebus dengan Daun Salam

Mungkin yang lebih umum ditemukan di dapur adalah daun Salam. Karena daun ini jadi bumbu dalam banyak masakan. Daun ini ampuh menghilangkan rasa pahit di jengkol.

Baca Juga : 7 Cara Mudah Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Petai

Itulah tadi 5 tips memasak jengkol agar tidak pahit dan empuk. Semoga berguna.

Agung Pratnyawan on FlickrAgung Pratnyawan on GoogleAgung Pratnyawan on InstagramAgung Pratnyawan on Twitter
Agung Pratnyawan
Content Writer
Freelance Content Writer and Web Developer

Agung Pratnyawan

Freelance Content Writer and Web Developer

You May Also Like