JogjaUpdate.com ~ Siapa yang penggemar jengkol? Sudah terbayang begitu nikmatnya semur jengkol atau rendang jengkol? Ternyata memasak jengkol itu tidak mudah.
Jika sembarangan memasaknya, jengkol bisa terasa pahit dan keras. Hal ini pasti mengganggu kenikmatan dari jengkol tersebut.
Tenang, tidak usah khawatir dulu. Aada beberapa tips yang bisa kamu gunakan dalam memasak jengkol agar tidak pahit dan empuk.
Baca juga:
7 Cara Mudah Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Petai
Kenali Penyebab Bau Mulut
Nutrisi Apa Saja Yang Terkandung Dalam Petai?
Ini Cara Mudah Menghilangkan Bau Durian Yang di Tangan
Jengkol pagi Angkringan Puncak Bibis @Heytado_ pic.twitter.com/Potmm1v0WR
— jogjaupdate.com (@JogjaUpdate) February 28, 2022
Apa saja? Simak berikut ini.
Rendam Air Es atau Kapur Sirih
Rendam jengkol dengan air es semalaman, atau bisa juga dengan air kapur sirih. Cara ini bisa menetralkan rasa jengkol.
Kupas Bersih
Kupas jengkol secara bersih menyeluruh, jangan sampai ketinggalan selaput tipis yang ada di buahnya. Selaput ini bisa membuat jengkol pahit.
Rebus dengan Daun Jeruk Purut
Rebus jengkol dengan menambahkan secukupnya daun Jeruk Purut. Selain mencegahnya pahit, daun ini juga menetralisir bau jengkol yang berlebih.
Baca juga:
Penjelasan Ilmiah Kenapa Mencium Aroma Makanan Bisa Bikin Lapar
5 Cara Menghilangkan Bau Bawang Putih di Tangan
Cara Mengatasi Bau Mulut
Tips Bebas Bau Mulut Saat Berpuasa
ya allah kenapa jengkol enak
@kikaku______ pic.twitter.com/8LTLCjs6JM— jogjaupdate.com (@JogjaUpdate) September 3, 2021
Rebus dengan Daun Jambu Biji
Jika tidak ada daun Jeruk Purut, manfaatkan daun Jambu Biji. Namun jika sudah selesai, buang saja air rebusan daun Jambu Biji ini.
Rebus dengan Daun Salam
Mungkin yang lebih umum ditemukan di dapur adalah daun Salam. Karena daun ini jadi bumbu dalam banyak masakan. Daun ini ampuh menghilangkan rasa pahit di jengkol.
Itulah tadi 5 tips memasak jengkol agar tidak pahit dan empuk. Semoga berguna. (070918/24)
