JogjaUpdate.com ~ Kamu pasti sudah tak asing lagi dengan Bakso Malang, begitu juga dengan Cuanki. Serupa, tapi sebenarnya berbeda. Jangan sampai salah antara Cuanki vs Bakso Malang.
Kedua makanan ini memang sama-sama berkuah bening. Dan sama-sama nikmat disantap hangat-hangat di saat hujan. Namun ternyata keduanya benar-benar berbeda.
Baca Juga : Perbedaan Tahu Kupat, Kupat Tahu, dan Tahu Guling
Yang pasti asal usulnya berbeda. Bakso Malang jelas dari Jawa Timur. Sedangkan Cuanki berasal dari Jawa Barat.
Hayu, kamu bisa membedakan mana yang Cuanki mana yang Bakso Malang? Tapi tanpa melihat gerobak penjualnya, lho! Kalau itu jelas ada tulisannya.
Berikut ini perbedaan antara Cuanki vs Bakso Malang.
1. Isian
Keduanya memang memiliki isi yang beragam, dan sama-sama ada bakso halusnya. Umumnya, cuanki punya isi tambahan: siomay goreng, siomay kuku, tahu rebus, dan tahu goreng.
Sedangkan Bakso Malang, umumnya punya tambahan isian: bakso urat, bakso halus, bakso goreng, siomay kukus, tahu goreng, tahu kukus, kekian, dan pangsit goreng.
Jadi Bakso Malang memang punya isian yang lebih beragam dibanding Cuanki.
Baca Juga : Selat Apa Yang Tidak Ada Di Lautan? Ini Jawabannya
2. Rasa Kuah
Sama-sama kuah bening dan gurih, tapi beda lho. Kuah Bakso Malang lebih jernih, dan rasa kaldunya lebih ringan di lidah. Dan penyedap rasa baru diberikan saat dituang.
Sedangkan Cuanki, kuahnya bening kekuningan. Rasa kaldu dan bumbu di kuah ini juga lebih kuat. Karena sudah dicampur dengan penyedap sejak dibuat.
3. Penyajian
Seperti Bakso pada umumnya, Bakso Malang disajikan dengan isian di mangkok yang disiram dengan kuahnya.
Sedangkan Cuanki berbeda, isiannya direbus bersama dengan kuahnya. Setelah siomaynya mulai mengembang, barulah disajikan.
Baca Juga : 7 Rekomendasi Kuliner Pinggir Ring Road Jogja
Itulah perbedaan antara Cuanki vs Bakso Malang. Besok lagi jangan sampai salah ya!
(08012019)
