Resep Praktis Sahur: Sunny Side Up

JogjaUpdate.com ~ Berbeda dengan berbuka, menyiapkan makan sahur punya keterbatasan waktu. Karena itu dibutuhkan resep praktis mempersiapkan makan sahur.

Kali ini JogjaUpdate.com bagikan resep Sunny Side Up. Apa itu Sunny Side Up? Pernah mendengarnya? Hasil Google Translate artinya telur mata sapi.

Namun berbeda dengan telur mata sapi yang kita kenal selama ini, dengan Sunny Side Up. Terutama untuk urusan tingkat kematangan dan cara memasaknya.

Pada dasarnya adalah telur mata sapi versi Londo yang umumnya untuk sarapan. Umumnya dimakan dengan roti panggang atau dengan sosis.

Dinamakan Sunny Side Up karena mengingatkan pada matahari pagi yang ceria dan menghadap ke atas. Karena itu, kuning telurnya harus terlihat menghadap ke atas.

Lalu bagaimana cara membuat telur mata sapi versi Londo ini? Cukup gampang membuatnya, namun butuh kesabaran untuk membuatnya dengan baik.

Berikut ini resep praktis membuat Sunny Side Up alias telur mata sapi versi Londo.

Bahan:

Telur ayam
Garam Secukupnya
Minyak goreng, atau apapun yang membuat penggorengan tidak lengket

Cara Membuat:

Panaskan wajan, lebih baik memakai teflon datar kemudian tuang minyak goreng atau apapun yang tidak membuatnya lengket secukupnya
Ceplok telur di atas penggorengan dengan suhu api kecil
Tunggu hingga bagian bawah telur cukup matang, untuk bagian atas bisa diakali dengan menutup penggorengan
Taburkan garam secukupnya di bagian atas telur, bisa juga dengan lada bubuk
Kembali tutup penggorengan dan tunggu lebih matang lagi
Jangan dibalik, jika mau bagian atas lebih matang tinggal siramkan minyak di penggorengan tersebut ke atas telur
Angkat telur dengan tingkat kematangan yang kamu inginkan, apakah mau kuning setengah matang, atau matang sempurna
Sunny Side Up siap disajikan dengan nasi goreng, mie goreng, roti tawar, atau dengan nasi kecap

Itulah resep praktis mempersiapkan makan sahur dengan Sunny Side Up alias telur mata sapi versi Londo. Selamat mencoba!